黄金腐衣卷

作者： 惠圆田园

用料

• 腐衣
• 猪肉馅
• 鸡蛋
• 生抽
• 香油
• 盐 糖
• 葱姜末
• 胡椒粉
• 藕
• 淀粉

黄金腐衣卷的做法步骤

步骤 1

干腐衣事先用水泡软

步骤 2

藕洗净削皮备用

步骤 3

藕先用刀背剁碎，再用刀刃剁成小颗粒

步骤 4

放入碗中倒入香油拌匀

步骤 5

猪肉馅放入调料搅打上劲

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步骤 6

步骤 6

再摔打摔打

步骤 7

准备一个鸡蛋

步骤 8

鸡蛋放入肉馅中，留出一点蛋清。

步骤 9

将藕放入肉馅中搅拌均匀。

步骤 10

蛋清中放入一点淀粉

步骤 11

肉馅铺在腐衣上

步骤 12

卷起来，边上用蛋清淀粉液封口，两头可以用牙签固定一下。

步骤 13

水开上锅蒸15分钟

步骤 14

稍微晾凉后切成小块，这样就可以吃了。

步骤 15

放在平底锅煎一下

步骤 16

黄金腐衣卷出锅啦！

菜谱创建时间：2024-10-27 11:39:34