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鼠曲草花糍粑

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作者: 炸鸡配小白
自己看的,很简略

用料

鼠曲草花糍粑的做法步骤

步骤 1

鼠曲草花摘回,去除根茎 用苏打粉清洗三遍 用苏打粉煮 清洗两遍,控干水分 剁碎,然后放石臼中锤打,尽量细碎 锅里放猪油、盐,鼠曲草花放锅里炒,炒至有浓香气,舀出锅 糯米清洗好,浸泡一晚上,蒸熟,放石臼捶打,没有颗粒感后,在糯米中间加入鼠曲草花,继续锤打直至完全混合,直接装盆中。 桌子上铺好保鲜膜,装一盆热水,手打湿,用手一个个挤出糍粑饼,放桌上; 第二天早上在糍粑饼外部已发硬时就可以装袋密封包装,并速冻起来(如果等完全发硬就会开裂)

菜谱创建时间:2024-10-26 17:48:00
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