红酒酱羊排

作者： 艾莉亚斯塔克

瞎做

用料

• 迷迭香 适量
• 百里香 适量
• 洋葱 半个
• 蘑菇 5朵
• 油 适量
• 盐 适量
• 红酒 适量
• 高汤 适量
• 羊排 1块
• 黑胡椒 适量

红酒酱羊排的做法步骤

步骤 1

洋葱和蘑菇下油锅炒香，加入迷迭香，百里香翻炒均匀，加入红酒煮开，酒精挥发后加入高汤煮2小时，过滤，收汁。羊排撒盐腌制，煎熟，装盘，淋上酱汁。

步骤 2

搭配牛羊肉都行。

步骤 3

火越小，过滤次数越多，酱汁越透明。

菜谱创建时间：2024-10-25 00:07:11