把土豆 萝卜切成拇指节大小，太小就炖烂了 也没有口感。
五香味的毛豆是我头一天煮出来剩下的，喜欢吃的可以放，也可以换成新鲜豌豆。
需要泡发的香菇和干豆角，喜欢吃啥放啥，我喜欢干香菇的味道所以泡了很多干香菇，豆角放一点可以增加口感。这两种都需要提前半个小时 温水泡发。
腊肉是网上买的，比较瘦，切成块 条都可以。
电饭锅放油 按煮饭键，油热了先放腊肉炒出香味，然后放其他食材一起翻炒几下。（实在懒的小伙伴这一步可以直接省略，直接下锅用蒸米饭模式。）
炒差不多 就可以添水啦。放盐和生抽（不放也可），水可以用泡发香菇的水，香菇要在最开始洗干净，底子就别倒了。尝一尝汤咸淡，微咸即可，淡了出锅可以自己放点辣酱一起吃。
大米和水可以一起放，水位 和平时做米饭一样。喜欢干一点就少点水，但不能再多了 那种就太稀了。
这是第一次做出来的，用的大米和荞麦米，这两种都不需要提前泡发。（还可放藜麦或小米）
这是第二次做的，出锅撒了葱花。（用的大米黑米和麦仁，黑米和麦仁需要提前一天泡上，不然煮不熟。）
菜量和主食的量和种类 根据人数和喜好调整，我做出来一个人吃了两天。电饭煲是最基础的那种，个人非常喜欢吃这个，有菜有肉也有主食 一次搞定。