鸡腿擦干水分。蜂蜜芥末酱，盐，黑胡椒，甜椒粉，蒜混合均匀，抹在鸡腿上，腌制入味。预热烤箱，把鸡腿放入烤盘，200度烤熟。出炉后撒上欧芹，淋上烤盘中的汤汁。
喜欢辣的在腌制的时候放入。
没时间腌制可以打花刀让鸡腿入味。