准备所有食材，茄子看大小根据吃饭人数调整个数； 第一步：把所有食材切好 第二步：起锅烧油，放入蒜末炒香倒入茄子翻炒，炒到半熟时剩余材料倒进去一起炒（如果能吃辣可以把干辣椒和蒜末一起先炒出辣味），依次加入生抽、盐（生抽是调色的，盐要少放点）