香辣鱼块 外酥里嫩 香香辣辣巨好吃

作者： 晓晓爱美食

我妈说吃了这个！！😘😘想原地开店！ 香辣鱼块外酥里嫩香香辣辣巨好吃

用料

• 草鱼 1条
• 葱姜蒜 少许
• 花椒 少许
• 干红辣椒 少许
• 生抽 少许
• 盐 适量
• 鸡精 少许
• 辣椒粉 1勺
• 孜然粉 1勺
• 料酒 1勺
• 淀粉 1勺
• 胡椒粉 适量

香辣鱼块 外酥里嫩 香香辣辣巨好吃的做法步骤

步骤 1

草鱼洗干净后切成厚块，葱姜蒜和干红辣椒切好备用

步骤 2

草鱼块里加葱姜➕一勺料酒➕一勺生抽➕适量胡椒粉➕一勺淀粉抓拌均匀，腌制20分钟。

步骤 3

锅中多倒点油，油热放入腌制好的鱼块炸（炸定型后在翻动），炸至金黄酥脆捞出。

步骤 4

锅中留少许底油，油热下入葱姜蒜、花椒和干红辣椒炒香，倒入炸好的鱼块，加两勺生抽➕适量盐➕少许鸡精➕一勺辣椒粉➕一勺孜然粉翻炒均匀，最后撒入葱段和白芝麻继续翻炒均匀即可。

步骤 5

爱吃鱼的朋友们一定要试试这种做法 好吃到爆！ 鱼肉还不会长胖呦

菜谱创建时间：2024-10-14 22:02:53