京酱肉丝

作者： 薇姐们

用料

• 里脊肉 250克
• 甜面酱 60克
• 蚝油 15克
• 番茄沙司 15克
• 白糖 3克
• 腌肉
• 鸡蛋清 一个
• 老抽 5克
• 芡汁
• 水 30克
• 玉米淀粉 5克
• 大葱 适量

京酱肉丝的做法步骤

步骤 1

甜面酱 60克 蚝油 15克番茄沙司 15克白糖5克 放入一个碗里备用

步骤 2

250克里脊肉丝 放入鸡蛋清 老抽5克 戴手套抓拌一会 倒入适量油 搅拌一下

步骤 3

锅中热油 中小火 不要开大火。肉丝炒散

步骤 4

中小火炒制肉丝八分熟

步骤 5

倒入调好的甜面酱 开大火快速翻炒 这一步速度要快 不要炒太久

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步骤 6

步骤 6

加入调好的芡汁 快速翻拌，收汁即可出锅

步骤 7

配上葱丝 黄瓜丝 开吃吧

菜谱创建时间：2024-10-12 18:22:21