银耳，桃胶，芡实都要隔夜浸泡
然后烧开水，把银耳，桃胶跟芡实一起下锅煮。再把红薯去皮切小块，栗子去壳剥皮切块待用。
大火烧开后就用文火炖着，等到有点咕嘟咕嘟的时候加入红薯跟栗子。记得要时常搅一下，银耳桃胶容易粘锅。
等到红薯跟栗子都煮熟了加入小圆子和红糖，稍微煮一会，然后关火焖多一会就可以了。