玉米剥粒，腊肠切粒，甜豆洗净。
热锅下少许的油，把腊肠放下去煸出油脂后盛起。PS：广式腊肠含糖量多，所以煸炒时要快或者火要小点，不然容易焦。
热锅下油，把甜豆和玉米一起放下去爆炒，炒个大概1分钟左右，放一点水，一点点盐和糖下去焖煮多2分钟。
待甜豆熟透了把腊肠放下去，再加少许的蚝油炒匀就可出锅。