燕麦猪肚汤

作者： 晴妈下厨

今天做一道补气又养胃的汤

用料

• 猪肚 1个
• 燕麦 50克
• 姜 1块
• 白胡椒粒 5克
• 红枣 6颗

燕麦猪肚汤的做法步骤

步骤 1

新鲜猪肚翻面加入淀粉和少许油，揉搓几分钟用水冲洗，一共清洗了两次就已经非常干净了，冷水下锅烫一下，捞出用小刀把口子和肠子的位置刮掉白色的皮，再次清洗干净

步骤 2

往猪肚口子里塞进姜片，胡椒粒，倒入几勺米酒

步骤 3

用线或者牙签把这口子封起来

步骤 4

瓦锅里加入适量清水，把所有材料一起小火慢炖30分钟

步骤 5

开锅取出猪肚，拆掉牙签倒出里面的汤汁，去掉胡椒粒把猪肚切块

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步骤 6

步骤 6

继续把切块的猪肚放进锅里继续炖10分钟左右，加盐调味即可

菜谱创建时间：2024-10-10 22:26:40