哈利波特食谱~约克郡牛肉布丁

作者： 露娜lunana

Yorkshire pudding is a baked pudding made from a batter of eggs, flour, and milk or water. A common English side dish, it is a versatile food that can be served in numerous ways depending on its ingredients, size, and the accompanying components of the meal. As a first course, it can be served with onion gravy. For a main course, it may be served with meat and gravy — traditionally roast beef — as part of the traditional Sunday roast, but can also be filled with foods such as creamcheese or fruit. 好的，英语练完，那我今天要做肉丸版的 肉丸的做法参考我之前发过的日式🇯🇵汉堡肉饼的食谱 当然你也可以用美式🇺🇸烘肉卷meat loaf那个食谱 当然，你也可以加虾滑，午餐肉，小香肠，培根，腊肉，包饺子剩下的肉馅，涮火锅剩下的肉丸等等 我们今天用到的是三能12连蛋糕模 很好吃！油量挺大，但面团不怎么吸收，放心！烤完油都在烤盘里，可以继续再烤一盘那种 蛋糕模下要垫烤盘，因为布丁膨胀时会带出来油，油滴到烤箱上还要擦😝

用料

• 肉丸 12只
• 玉米油 120ml
• ❤️布丁❤️
• 鸡蛋（很大） 3只
• 低筋面粉 150克
• 牛奶 200ml
• 盐 2克

哈利波特食谱~约克郡牛肉布丁的做法步骤

步骤 1

鸡蛋打均匀，不需要打发，打均匀有几个粗泡就可以

步骤 2

低筋面粉加入搅拌均匀后加入牛奶，，面糊质地是比较像酸奶的，比较稀的那种普通酸奶

步骤 3

蛋糕模倒油，在蛋糕模一侧三个孔倒入后，倾斜角度，让油均匀的流到底部 如图 之后放入烤箱210度，油跟烤箱一起预热

步骤 4

油预热好放入肉丸，210度8分钟左右熟 之后取出烤盘，动作迅速的把布丁糊倒入模具中再迅速放回烤箱。

步骤 5

210度25-30分钟 10分钟左右布丁开始膨胀，带着丸子一起飞起！有趣！ 千万不要开烤箱门！全程不能开

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步骤 6

步骤 6

15分钟后开始上色 不要着急，等全部金黄

步骤 7

最终成品样子，表面有点焦就差不多了 我烤了26分钟，210度

步骤 8

就很像油条的口感 但是是鸡蛋牛奶做的 很神奇 成品很大！但是空心的！ 小孩超爱！ 老公吃到喊卧槽 肉丸好吃😋孩子最后直抠肉丸吃哈哈

菜谱创建时间：2024-10-07 19:38:27