准备一把蒜 如图
多放油才香
大火爆炒 中间加水的部分最好用手加 避免倒水不小心倒太多
加水后微微收干加入一圈料酒 继续爆炒
炒的色泽金黄以后加入两锅铲生抽调味 继续翻炒 中间可以再加点水 微微炒软一点
最后看心情加点孜然出锅
一定要多放油 也要炒透一点