主要食材。
虾仁用刀拍碎,轻剁。备用。
生姜剁姜泥,胡萝卜切丁,适量淀粉、蛋清,食盐和黑胡椒粉,一起搅拌均匀。
响铃卷用温水浸泡。
响铃卷平铺,依次放培根、虾泥,卷紧。
炒锅放油,煸香洋葱碎和番茄,加入番茄酱和蚝油、开水炖煮片刻。
放入响铃卷,煮十分钟,期间翻面。最后撒青红椒碎。