粉丝热水泡软，娃娃菜剥开叶片洗干净（我不太喜欢整颗洗，我怕里面农药残留，所以卖相差点，但放心），叶片对半切开，开水烧开焯水五分钟捞起来。粉丝垫底，娃娃菜放上面。
蒜末用油炒香，加生抽、耗油、几粒白砂糖、少许盐，翻炒两下，加清水大半碗（吃米饭的碗）。摒弃高汤的原因，谁家没事熬高汤存着，如果有当然更好。浓汤宝不健康，从来不用，家里好多年，调料盒只有俩，糖和盐。 炒香的蒜末，加水烧开，水要稍多一点，粉丝比较吸汤，上锅大火蒸五分钟，出锅就好。简单方便，孩子也很爱吃，焯过水的娃娃菜软烂，粉丝又没有蒸很久，所以也不会坨。很多时候，在饭店吃的这道菜，娃娃菜的梗都是很硬的，我反正不爱吃，焯水做出来，对孩子们就很友好了。