空气炸锅姜黄粉干煎金鲳鱼

作者： JiJisKitchen

用空气炸锅煎鱼，真的是省心省力。无油烟，不破皮，煎出来的鱼颜值超高，色香味俱全。 🥣材料： 1条金鲳鱼（清理干净后约为530克重）。 1/2大勺姜黄粉，1小勺盐，1/2小勺糖，1大勺绍兴酒。 ‼️ 1 大勺 = 1 Tbsp = 15 ml，1小勺 = 1 tsp = 5 ml 📝详细视频食谱: https://www.xiachufang.com/recipe/107418892/?recipe_type=1&page_scene=6

用料

• 金鲳鱼 1条
• 姜黄粉 1/2大勺
• 盐 1小勺
• 糖 1/2小勺
• 绍兴酒 1大勺

空气炸锅姜黄粉干煎金鲳鱼的做法步骤

步骤 1

先在小碗中加入1/2大勺姜黄粉，1小勺盐，1/2小勺糖，混合均匀以后放在一边备用。

步骤 2

处理干净了的金鲳鱼，正反两面每间隔大约1厘米就切上一刀

步骤 3

只是把表面的鱼肉切开，不要把鱼给切断

步骤 4

绍兴酒均匀的涂抹在鱼身上，肚子里面也来上一点

步骤 5

接着就把刚刚准备好的调味料同样均匀的涂抹在鱼的正反两面

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步骤 6

步骤 6

包括鱼的肚子里面

步骤 7

反正就是每一寸肌肤都要涂到

步骤 8

覆盖保鲜膜腌制至少一、两个小时

步骤 9

腌制好的鱼放进预热好的空气炸锅，表面喷适量的食用油，180°C ，17分钟。（中途翻不翻面随你喜欢）

步骤 10

美美的出锅

步骤 11

鱼肉鲜甜嫩滑

步骤 12

鱼皮金黄香脆

步骤 13

色香味俱全

菜谱创建时间：2024-10-02 22:51:33