乱炖筋头巴脑焖卷子

作者： 手机用户7818_x98p

很下饭的一道菜，里面的蔬菜可以随意调换，筋头巴脑也可以替换成牛肉或者排骨，看个人喜好，味道都很棒哦！

用料

• 筋头巴脑 500g
• 西红柿 两个
• 芸豆 250g
• 土豆 两个
• 山药 两根
• 胡萝卜 一根
• 玉米 两根
• 葱 两段
• 姜 两片
• 黄豆酱 1勺
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 八角 2粒
• 香叶 2片
• 桂皮 1片
• 白糖 1勺

乱炖筋头巴脑焖卷子的做法步骤

步骤 1

筋头巴脑泡水2个小时

步骤 2

切块，冷水下锅，放两勺料酒两段大葱两片姜，去血沫

步骤 3

热锅冷油炒圆葱

步骤 4

圆葱炒香，放西红柿，翻炒两下放这么多盐，炒到西红柿黏糊糊的

步骤 5

放入焯好的筋头巴脑和上述调料

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步骤 6

步骤 6

翻炒过后一起倒入高压锅，上汽20分钟，闭火等待开锅

步骤 7

闭火等待开锅的时间将芸豆土豆山药胡萝卜一起放入锅中翻炒，

步骤 8

开锅以后将筋头巴脑连带汤一起倒入菜中，炖15分钟

步骤 9

花卷是之前就蒸好的，出锅前5分钟放进去就可以，用生的行，就提前放入

乱炖筋头巴脑焖卷子的小贴士

西红柿可放可不放，不过牛肉和西红柿更配哦！ 高压锅压好的筋头巴脑放入菜中就可以尝尝口再决定用不用再加点盐！ 能吃辣的可以放点干辣椒，味更足！ 家里有卤肉料也可以直接放卤肉料！

菜谱创建时间：2024-09-30 22:23:22