一碗鸡蛋，一碗多一点的水，不要超过一碗半，都说用温水，我没用。一点盐，先打散鸡蛋，再加水，搅拌均匀过滤到大碗里，可以加入虾皮，虾仁，嘎啦。盖保鲜膜，碗周围膜上戳点洞，防止中间聚水。放入锅中，1600瓦烧开后，在定时20分钟。放入生抽，香油。可以！