出品
就三样药材
清远鸡~清洗干净，斩小件。 姜~切丝。 虫草花+杞子~泡洗干净。 红枣~去核，洗干净，切小片。
加入适量的~花生油，盐，料酒，酱油，细砂糖，拌匀，再加入玉米淀粉，拌匀，腌制15分钟左右。
大火上锅蒸制，蒸熟，15-18分钟左右（需要看状态，鸡肉砍大块了，得蒸时间长一点，冷水上锅和开水上锅蒸，都不一样，蒸熟即可）
牵开盖子
撒上葱花，盖回盖子，焖半分钟。
出锅，即可开筷就餐。