酱排骨

作者： 一起做饭的利利

用料

• 生抽 三圈
• 八角 两个
• 排骨 一盆
• 姜片 大量
• 香叶 适量
• 黄豆酱
• 酱豆腐

酱排骨的做法步骤

步骤 1

准备材料，切大段葱蒜姜，一部分煮骨头时候用，一部分炒肉用

步骤 2

一把花椒，两个大料，少量辣椒

步骤 3

烧一锅水，冷水下肉，放葱段，姜片，料酒，煮5-6分，出了血沫捞出过凉水

步骤 4

沥干水分

步骤 5

另外一个锅烧油

步骤 6

放入沥干水分的骨头

步骤 7

刚开始水变多，是因为炒出肉的水分，然后继续炒

步骤 8

炒到焦黄

步骤 9

大概十分钟左右，炒不动为主

步骤 10

加葱姜和调料开始炒

步骤 11

加水，加三块酱豆腐，加黄豆酱，加生抽

步骤 12

一个小时出锅

菜谱创建时间：2024-09-23 10:53:20