牛肋条洗洗后，用冷水泡半小时左右，准备好洋葱和生姜片备用，香菜洗干净备用。
冷水下锅，把生姜和洋葱放进去，倒入适量料酒，煮开后撇去浮沫，盖锅盖关小火炖1.5小时左右。
提前20-30分钟放入香菜（可以放一点盐，也可以不放）
趁热捞出牛肋条
趁热吃超级香，一吃一个不吱声，也可以调个蘸料
把汤里的调料捞出来，汤可以煮米线煮面条吃。
牛肉汤熬面，下点小菜苗，超级香。
也可以直接切一盘直接吃，放凉比较好切，热的时候容易切散。
牛肋条炖土豆和白萝卜，下饭神器。