丝瓜炒鸡蛋/肉

作者： 差不多女士

用料

• 丝瓜
• 大蒜
• 盐
• 鸡蛋/肉

丝瓜炒鸡蛋/肉的做法步骤

步骤 1

鸡蛋打一下，装少量盐和胡椒，形成薄薄的一层，用筷子哗啦哗啦（保证更好的和丝瓜的味道融合）

步骤 2

蒜切末；丝瓜切滚刀块

步骤 3

热锅凉油，一部分蒜末爆香

步骤 4

小火炒丝瓜，炒出锅气，加一勺盐，炒出原汤，若汤汁少，可加少量热水

步骤 5

大火收汁，加盐调味，倒入鸡蛋/肉，加剩余蒜末，倒入水淀粉勾芡（丝瓜和鸡蛋很好融合）

菜谱创建时间：2024-09-20 18:06:03