上海青切成小块。 青红辣椒各一个，不吃辣就不放。 五花肉或前腿肉切成薄片。
热锅冷油放油10克，调整小火，放肉煸炒至焦黄色。
再放辣椒和蒜粒翻炒，放一点酱油上色增香。
最后放上海青，稍微调大一点火，炒熟就可出锅。
小孩吃这个可能有点苦，原因是味觉细胞很敏感，过几年长大就吃不出了，可以放点糖中合一下。