吉利丁片见对半剪小块，放进冰水里泡8分钟泡软（注意不要让吉利丁片粘在一起），泡好的吉利丁片捞起来沥干水分备用（泡发的冰水直接倒掉就好这个没用了） 将牛奶，白砂糖，倒进锅里搅拌均匀，开小火煮1分钟左右（用的雪平锅导热比较快）锅边牛奶快要冒小泡泡的时候，糖也融化了就好了，关火。一定不要煮沸，牛奶不要超过65度。
加入淡奶油，泡软的吉利丁片，搅拌至吉利丁片完全融化。
奶液过筛一下，再把奶液倒进布丁杯里
盖上盖子放进冰箱冷藏四个小时
时间到，完成。拿出来，开吃。凝固的非常好，奶味浓郁口感顺滑细腻。
奶液里加入抹茶粉就是抹茶奶冻了。也是非常好吃。
吉利丁片一定要泡软才可以使用。但也不能泡太久，会化掉。 牛奶一定不能煮沸，温度太高影响吉利丁片凝固 这个配方的甜度是微微甜，甜度可根据个人口味调整，喜欢甜的就多加点糖。