嘟米面包

作者： 妮子10

微咸口

用料

• 可以做10个
• 高筋面粉 450克
• 米粉 50克
• 盐 10克
• 蜂蜜 15克
• 低糖干酵母 3克
• 牛奶 420克
• 烘烤时间 喷蒸汽，上火230度下火210度烘烤18-20分钟

嘟米面包的做法步骤

步骤 1

所有材料放入厨师机，搅拌至手套膜

步骤 2

一发，20-30度发酵2小时 平均分成90g/个，搓成椭圆形，松弛20分钟

步骤 3

再次整理成椭圆形，二次发酵，35度发酵40-60分钟 表面划两刀

步骤 4

烤箱预热，喷蒸气，上火230度下火210度，烘烤18-20分钟

菜谱创建时间：2024-09-18 21:33:39