准备主要食材如图
土豆胡萝卜擦丝(不要淘洗)小葱切碎
加一个鸡蛋,少量面粉,盐,白胡椒粉,十三香,搅拌均匀
平底锅中喷少许油,放土豆丝,不要压,不要太厚
煎到一面上色翻面,用小火,大约2-3分钟
外焦里糯
配上一杯牛奶,十分钟搞定一顿早餐
1.土豆擦丝后不要清洗 2.小火煎,不要太厚,面粉少量即可