菜准备好
猪肉切薄片➕地瓜粉➕一点蒜泥➕5克生抽搅拌备用
一小卷锅圈龙口粉丝拿出来泡水15分钟泡软,可以用温水
龙口粉丝垫底,铺上老豆腐
铺上瘦肉,虾滑剪口子挤出来
上述所有调味料连同蒜泥➕150毫升水搅拌,倒入锅里,猪油也放里头
大火烧开,中小火盖上盖子焖煮10分钟
洒上葱花和小米辣,再闷一分钟就可以出锅