把鱼片解冻,锅圈的鱼片肉质很扎实而且没什么水解冻后可以直接用不用调味
水起小泡小火下鱼片,鱼片卷曲就可以捞出空干备用
彩椒切块,蒜切末,葱末,姜切片方便捞出,调料汁按比例调好
起锅烧油,倒入葱蒜姜炝锅,放入彩椒煸炒再放入鱼片,翻炒几下倒入料汁翻炒,出锅