1️⃣洋葱切丝、土豆切丁、土豆和肥牛焯水后备用 2️⃣料汁：一勺生抽、一勺白糖、一勺老抽、一勺蚝油、一勺鸡精、半勺醋、半碗淀粉水；搅拌均匀 3️⃣起锅烧油放入洋葱炒软，加入土豆翻炒一会儿再加入肥牛卷和料汁小火焖一会后大火收汁即可