拉丝麻薯巴斯克芝士蛋糕

作者： 黑沙滩小鲨鱼

碱水吐司火了以后又开始流行麻薯巴斯克，都属于奇奇怪怪却又有点好吃的组合 可以自己做巴斯克蛋糕，也可以直接去超市咖啡店之类的买块CheeseCake，回家做个麻薯皮包起来就搞定了，没什么太大难度性~芝士蛋糕的话还带了成酥皮底，酥脆酥脆岂不是更好吃嘛 【巴斯克蛋糕】以前发过啦~可以做各种喜欢的口味👉原味/可可/抹茶/奥利奥

用料

• 糯米粉 150 克
• 玉米淀粉 45 克
• 糖 50 克
• 牛奶 255 克
• 黄油 30 克（后放）

拉丝麻薯巴斯克芝士蛋糕的做法步骤

步骤 1

准备糯米粉和玉米淀粉，混合均匀，加入糖

步骤 2

加入牛奶混合均匀到无颗粒，可以过筛2次

步骤 3

开水上锅蒸 30 分钟，出锅，微微放凉

步骤 4

趁热把黄油揉进熟糯米团里（可以用硅胶垫包裹着揉）

步骤 5

揉透的糯米团，撒上玉米淀粉，擀薄

步骤 6

包裹上蛋糕，捏紧收口就好啦

菜谱创建时间：2024-09-16 03:54:54