叉烧肉

作者： KOKO的厨房

一位靓妈分享用简单秘制酱料做出美味的叉烧肉

用料

• 猪肉（选偏肥润的梅花肉） 适量
• 叉烧酱、海鲜酱 用量比例2:1汤匙
• 蜂蜜 些许

叉烧肉的做法步骤

步骤 1

把肉洗净后沥干，切成如图大小

步骤 2

叉烧酱，海鲜酱准备好

步骤 3

按比例2汤匙叉烧酱配比1汤匙海鲜酱，放在容器内调匀

步骤 4

把处理好的肉放入容器内，并把酱汁均匀挂在肉上，密封好盖好放冰箱保鲜12小时至24小时腌制入味

步骤 5

烤箱上下火210度，热后，底层记得放盘子上铺铝烤纸，然后把肉放置烤架上放中层，10分钟翻一次，记得把余下的腌制酱汁刷抹在猪肉上，再刷蜂蜜。重复这步骤至肉熟为止

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步骤 6

步骤 6

就像变魔术一样，大块变小了

步骤 7

稍微放凉后，按肉的纤维方向反斜切成一公分宽

步骤 8

无添加的食品就是美味

叉烧肉的小贴士

耗时耗力款的美食，属一年只做一次款

菜谱创建时间：2024-09-15 00:13:22