鲅鱼荠菜锅贴

作者： 翡翠蝉本尊

鲅鱼馅和荠菜馅都是买的现成速冻的，吃的时候提前解冻，荠菜攥下水直接混合就可以

用料

• 鲅鱼馅
• 荠菜
• 饺子皮

鲅鱼荠菜锅贴的做法步骤

步骤 1

鲅鱼馅和荠菜馅解冻，荠菜用纱布攥干水分，根据自己的口味加一点生抽、鸡精

步骤 2

饺子皮放上馅，中间捏上，码在摩飞锅里（深盘、浅盘都可以，锅底先淋上点油），锅贴码码满后加水没过锅贴1/3，盖上锅盖焖着，将锅贴煎熟，不用翻面

步骤 3

水干后锅贴熟了，喜欢软的可以直接吃；喜欢焦底的再焖一会至底部焦黄

菜谱创建时间：2024-09-11 00:04:07