大米洗干净，净泡20分钟；泡完后加水漠过大米到一半的冷水，放入电饭煲开启煮粥模式 ⚠️【中途煮要多注意没水了加水少量多次；滴点油粥里搅拌更香、煮了50分钟后米如果多了挖掉一点 不然会冒出来】
肉🥩： 1、粉肠要分开来腌（本地市场叫猪小肠） 2、猪舌头、猪心、一起腌制 3、猪肝、猪肉、一起腌制 ⚠️【肉都切薄一点更快熟，都不需要裹淀粉】 ⚠️【腌制：都只需要放一点盐、一点胡椒粉、一点点料酒不能太多味道大、多放点新鲜姜丝、腌制就行】 ⚠️【因为煮的时间不一样，下锅时间也不一样所以要分开腌制】 ⚠️【粉肠：里面的液体是白的】 【苦粉肠：里面的液体是黄的】 ⚠️猪小肠：12一斤、鸿泰10号铺
电饭煲煮到50分钟时下入：小肠、猪心、猪舌头、定闹钟⏰都煮20分钟 ⚠️【一直用熬粥模式煮肉也用熬粥模式，不要开煮饭模式容易烧焦味道不好闻】
20分钟到了后小肠猪心什么的都不用捞起来，下猪肝、猪肉、煮2～3分钟即可，还可以加点青菜进去一起烫1分钟就熟 ⚠️【煮好之后只需要放点 盐、胡椒粉、即可！不需要加酱油鸡精之类的！】 ⚠️【猪肝一定不能煮太久，不然老了不好吃，具体时间看肉熟的程度】