手撕包菜

作者： 雪下小镇

用料

• 包菜 250克
• 蒸鱼豉油 20克
• 猪油 15克
• 米醋 10克
• 干辣椒 两个
• 大蒜片 两瓣的量
• 红花椒 一小撮

手撕包菜的做法步骤

步骤 1

包菜清洗干净，撕成手掌1/3大小的片

步骤 2

锅中放入猪油，凉油放入花椒，小火炸出香味，炸至花椒棕红色捞出，最大火将油烧至微微冒烟，放入蒜片干辣椒段后，迅速放入包菜片，极速翻炒，包菜片有一小半开始变色的时候，沿锅边烹入香醋，翻炒均匀，锅边烹入蒸鱼豉油迅速翻炒均匀，加少量味精调味 你若介意也可不加，出锅装盘

菜谱创建时间：2024-09-01 16:24:28