夏天的紫苏蟹腿面啊！

作者： 番茄公主爱吃番茄

哈尔滨之夏，露营必不可少 儿子爱吃蟹棒，结果野餐忘记吃了🥲 一大袋，都化开了， 早晨研究一个蟹棒面，一次性解决。 （爱吃海鲜的建议搞成蟹腿蟹黄） 没想到味道极佳， 全部光盘。 不会做饭的我觉得自己是天才了🥴🥴🥴 以下菜谱是 3 人量， 建议多一个人多一枚鸡蛋即可。

用料

• 蟹棒 1 袋
• 鸡蛋 3 只
• 番茄 3 只
• 紫苏 1 摞
• 生抽 2 汤匙
• 耗油 1汤匙
• 白糖 1茶匙
• 盐 1茶匙
• 香油 1 丢丢

夏天的紫苏蟹腿面啊！的做法步骤

步骤 1

食材合影 爷爷家的小园柿子，随便巴拉巴拉皮 加了盐和花椒粉的竹林蛋，充当蟹黄 院子里摘的紫苏叶，是夏天的养生圣品啊 一袋被遗忘的蟹腿肉 鸡蛋爱葱 番茄爱蒜 螃蟹爱姜 给大家都配齐了 烧水，准备煮面啦

步骤 2

热锅凉油，爆香葱花 淋入打晕的鸡蛋 盛出

步骤 3

热锅凉油，大蒜番茄，加点糖

步骤 4

蟹腿肉一人留一条煮面成整块摆盘用 其余切块。 爆香姜末，加蟹腿肉。 三对儿炒到一起。 生抽 2 勺，耗油 1 勺，盐 1 小勺。 原则上应该热锅凉油姜蟹单来一下， 犯懒了，直接都搞到一起。 忙着拍照，葱花有点糊了😂

步骤 5

紫苏撕碎或整放都可以，出锅前放。 香气扑鼻。 小时候连香菜都闻不了，可能现在太需要疏肝解郁了，这些香气类蔬菜都十分喜爱。所以夏天的面条里都会放几片。 紫苏性温味辛，是祛除湿寒的好东西，华佗也曾用紫苏叶医治吃多了螃蟹而中寒毒的弟子。 紫苏生吃，煮水，煎炒，烤干都不影响药性，种在院子里也很容易成活，好东西呀。

步骤 6

炒好啦，香喷喷。

步骤 7

紫苏和蟹腿肉都是炒一大半煮一小半

步骤 8

拌面时淋点香油（可有可无）

步骤 9

步骤 10

真不错啊！

菜谱创建时间：2024-09-01 11:11:53