250毫升牛奶+400毫升椰浆+30克白砂糖，小火搅拌至白砂糖融化后，离火，再倒入一盒250毫升牛奶，至常温后，放入冰箱冷藏备用。
60克西米露煮至没有白芯，滤干水后，放入冰水冷藏备用。
西柚剥开，也放入冰箱冷藏备用。
芒果三分之一切丁，三分之二加入适量刚刚的椰浆牛奶，用料理机打成泥。
先放芒果泥，再放西米露，再倒入椰浆牛奶，再放入适量芒果丁，再放入西柚，完成。
还不错。