炙子炒面

作者： 下厨房用户_4sk6a

用料

• 牛外脊

炙子炒面的做法步骤

步骤 1

牛外脊切条，拍一下，斩几刀

步骤 2

葱姜拍下，黄酒，水

步骤 3

牛肉，放盐，胡椒粉，鲜味汁，蚝油，小苏打，香油，葱姜水，蛋清，淀粉，封油，腌半小时，

步骤 4

胡萝卜，洋葱丝，葱丝，

步骤 5

小火焙香孜然，熟芝麻，蹈碎，

步骤 6

遛锅，放入牛肉，先不动，熟了出锅

步骤 7

底油，洋葱，胡萝卜，牛肉，酱油，胡椒粉，面条，老抽，鲜味汁，香油，孜然芝麻，辣椒面，临近出锅放入葱花，香菜，洋葱，翻几下出锅

菜谱创建时间：2024-08-29 21:35:41