准备猪肉鸡肉1:1
干香菇提前一天泡发 香菇水留着
用温水泡上葱姜水
准备料油的材料
香菇和笋切成丁
肉切成丁 猪腿肉肥瘦分开
葱切成末
料油炸完后如果太多先舀出来多的 再炸肥肉 油渣炸好捞出
先下豆瓣酱炒出红油 再加肉丁炒至变色加入调料 香菇水 葱姜水炖煮 等有点儿收汁了 再加入各色蔬菜丁 炒巴炒巴 最后加淀粉水大火收汁儿
冰箱冷藏一夜就可以了 包子底要厚 不然会