牛腩加入生姜葱结料酒焯水
打去浮沫
一定要用温热水洗干净
配料准备好了
放一点点油放郫县豆瓣酱炒出红油,放香料姜片炒出香味
把牛腩放入一起炒到焦香
加入生抽老抽耗油调料炒均匀
炒好的牛腩倒入高压锅内,加入没过牛腩的水加入葱段(我喜欢每次煮牛腩多加水第二天用来煮牛腩面条吃)
高压锅中小火炖35分钟好了
捡去香料
把汤汁留出来(我要煮面用)
牛腩倒入锅内放蒜苗炒至蒜苗熟了即可
成品是不是很诱人呢?吃过的都懂
第二天的牛腩面,都叫我原地出摊
这是煮好冰冻后带去户外活动煮牛腩面,个个都赞不绝口,太好吃了✌︎˶╹ꇴ╹˶✌︎