招牌红烧牛腩百吃不腻

作者： 快乐音符921

有手就会做，吃过的都说好，信我，你一定要试试~(˶╹ꇴ╹˶)~

用料

• 姜片 4+4
• 葱 2
• 八角 2
• 桂皮 1小块
• 香叶 3片
• 郫县豆瓣酱 1勺
• 豆瓣酱 1勺
• 干辣椒 4个
• 料酒 1勺
• 生抽 1
• 老抽 0.5
• 耗油 0.5

招牌红烧牛腩百吃不腻的做法步骤

步骤 1

牛腩加入生姜葱结料酒焯水

步骤 2

打去浮沫

步骤 3

一定要用温热水洗干净

步骤 4

配料准备好了

步骤 5

放一点点油放郫县豆瓣酱炒出红油，放香料姜片炒出香味

步骤 6

把牛腩放入一起炒到焦香

步骤 7

加入生抽老抽耗油调料炒均匀

步骤 8

炒好的牛腩倒入高压锅内，加入没过牛腩的水加入葱段（我喜欢每次煮牛腩多加水第二天用来煮牛腩面条吃）

步骤 9

高压锅中小火炖35分钟好了

步骤 10

捡去香料

步骤 11

把汤汁留出来（我要煮面用）

步骤 12

牛腩倒入锅内放蒜苗炒至蒜苗熟了即可

步骤 13

成品是不是很诱人呢？吃过的都懂

步骤 14

第二天的牛腩面，都叫我原地出摊

步骤 15

这是煮好冰冻后带去户外活动煮牛腩面，个个都赞不绝口，太好吃了✌︎˶╹ꇴ╹˶✌︎

菜谱创建时间：2024-08-21 13:50:47