首先把面汁调好,面粉、盐、鸡蛋,水适量慢慢搅拌均匀无颗粒和成流水状即可
接下来把所有调料加在鸡蛋里咸淡自己掌握好就OK了,把锅温上升到170左右先摊面糊变透明状在浇鸡蛋液(这里注意锅温,不要马上翻面蛋液固定在翻,一定要注意)翻两面刷油就可以出锅了