青椒牛肉片

作者： 江南菱角

用料

• 牛肉 300克
• 青椒 80克
• 淀粉 20克
• 生抽 20克
• 盐 2克
• 料酒 20克
• 鲜青花椒 15克
• 油 20克
• 糖 2克
• 葱 10克
• 姜 10克

青椒牛肉片的做法步骤

步骤 1

牛里脊切薄片，稍放一点盐加干淀粉抓匀。

步骤 2

水开关小火，迅速下牛肉片。

步骤 3

牛肉片变色盛出。

步骤 4

油热下花椒、葱姜，倒入牛肉，加青椒、料酒、生抽、糖、盐翻炒均匀即可。

步骤 5

牛肉滑嫩、麻辣。

菜谱创建时间：2024-08-19 21:28:59