仿南洋糖水铺斑斓蒟•抹茶白凉粉奶冻

作者： 企鹅将军有简单办法

前段时间去泉州旅行，最美好的体验来自于西街拉雅南洋糖水铺，店内陈设美，与我差不多年纪的店员的服务周到而温润，一切都像那碗斑斓蒟蒻。 . 回来以后，我就心心念念想复刻，斑斓不好买，但我有抹茶粉——从南洋到东洋，味型肯定不地道了，但模样应该差不离。查漏补缺地买好了白凉粉、芒果等食材，却一再耽搁，芒果早吃完了，白凉粉还静静地躺在厨房小推车里。 . 昨天终于开始着手了却这桩小心愿。

用料

• 展艺白凉粉 一袋（100克）
• 牛奶 300毫升
• 抹茶粉 3克
• 水果 适量
• 椰子水 适量

仿南洋糖水铺斑斓蒟•抹茶白凉粉奶冻的做法步骤

步骤 1

抹茶奶冻所用到的食材。

步骤 2

白凉粉和抹茶粉倒入不粘小奶锅。

步骤 3

混合均匀。

步骤 4

倒入牛奶。

步骤 5

小火慢慢加热，不断轻柔搅拌，避免粉类食材结块。

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步骤 6

步骤 6

煮开后马上关火，倒入容器中冷却。放冰箱冷藏至定型。

步骤 7

水果碗的食材。

步骤 8

取出划成小块。

步骤 9

搭配适量水果，倒入椰子水即可。

仿南洋糖水铺斑斓蒟•抹茶白凉粉奶冻的小贴士

1.原版里还有爆爆珠，但对这种好看却不知为何物的东东我就不去买来尝试了。 2.考虑到热量，最终我加了椰子水而不是椰汁。 3.展艺白凉粉里已经有甜味剂了，不必再加糖。

菜谱创建时间：2024-08-18 08:45:09