食材合照
牛肉切薄片,加半勺酱油、料酒、淀粉放一边腌着,去处理其他食材
青椒切丝,番茄切丁,蒜切沫
调料汁~两勺生抽,一勺蚝油,半碗清水
大火,锅热倒少许油,倒入牛肉快速滑散,炒到变色后盛出备用(体重管理比较严格的姐妹可以把这一步改为牛肉焯水)
锅中再倒入少许油,爆香蒜末
倒入番茄、青椒,炒软后,加入调好的料汁翻炒均匀
粉丝入场~继续炒个2分钟
加入牛肉
再加一点盐和松松鲜增加底味,翻炒均匀出锅~
怒吃