香辣牛肉干

作者： 夏木葱生

简易快手的牛肉干，使用上一个食谱的香料粉。 牛肉选择牛霖或其他筋膜肥肉少的部位，或者用猪肉鸡胸肉等也可以。

用料

• 牛肉 800g
• 香料粉 8g
• 盐 5-8g
• 鸡精 3.2g
• 黑胡椒粉 4g
• 酱油 10g
• 糖 16g

香辣牛肉干的做法步骤

步骤 1

牛肉洗净，切条，加入所有调料拌匀。 腌制两小时以上，夏天冷藏腌制。 微波炉、空气炸锅、烤箱等方式烤熟烤干。 我使用的微波炉，中高火分两盘转约20分钟。 所有肉烤干后剩约330g。

菜谱创建时间：2024-08-13 21:47:26