准备好食材。大蒜跟小米辣打成沫,土豆切块泡掉淀粉
热锅倒油(多一点油),放入小米辣、大蒜、花椒。炒到蒜出香味,浅黄色
放入鸡爪翻炒(鸡爪剪指甲,我懒没剪)
倒水末过食材,两勺老抽上色。加盐、五香粉,几颗冰糖
水煮开后放入土豆
盖上锅盖,最小火,焖煮30分钟
时间到后,大火收汁
收到自己满意的程度
撒上葱花,出锅
完成