鸡爪450克，2勺面粉抓匀，吸附脏东西，剪去脚甲，清水漂洗干净。 鸡爪冷水下锅，放2片姜、花椒粒，焯水。
至血污尽出即可。
捞出过冷
以家人口味，一包酱料足够，产品宣传不添加防腐剂、甜味剂，稍微有安全感。包装背面有做法供参考，非常方便。
另起锅，放400清水，一包鸡爪汁，一汤勺蚝油，一汤勺酱油。放入鸡爪，大火烧开转小火煮17分钟。
煮好后保持盖盖，焖30分钟，更加入味。
色泽均匀，软化入味，有点筋肉咀嚼的快感！