盐焗花螺烤箱版

作者： 莎士比亚恋曲

快手、惹味的下酒菜。

用料

• 花螺 450克
• 盐焗鸡粉 12克
• 盐 2克
• 姜 适量
• 料酒 2汤羹
• 蒜蓉 适量
• 沙姜蓉 适量
• 花生油 适量

盐焗花螺烤箱版的做法步骤

步骤 1

处理花螺，面粉2勺揉搓2分钟，面粉能吸附脏东西，然后清水冲洗干净。小刷子再刷一下螺的表面，沥干水待用。

步骤 2

吸水纸吸干水分，调入盐焗鸡粉12克，盐2克，姜丝、蒜蓉、沙姜蓉、料酒，油。腌制15分钟入味，有青红椒的可以切点配色。

步骤 3

焗炉上下火200度，预热5分钟后，将花螺包裹锡纸放入烤箱烤20分钟。

步骤 4

锡纸打开，喷香！下酒好菜…如果需要干身一点，最后开盖烤5分钟。

菜谱创建时间：2024-03-02 20:11:49