蔓越莓饼干🍪（低糖版）

作者： 小橡树厨房

蔓越莓饼干，做法简单、奶香味浓郁、吃起来香酥可口。这是一款超级经典、口感相当好的美味饼干。

用料

• 低筋面粉 240g
• 黄油 150g
• 白糖 30g
• 奶粉 25g
• 蔓越莓干 20g
• 鸡蛋 1个

蔓越莓饼干🍪（低糖版）的做法步骤

步骤 1

准备食材；

步骤 2

将黄油软化，加入白糖；

步骤 3

打发至黄油体积膨胀，颜色变浅变白，边缘呈羽毛状；

步骤 4

加入蛋液，继续打发；

步骤 5

加入过筛后的低筋面粉和奶粉；

步骤 6

搅拌均匀；

步骤 7

在揉好的面团中加入切碎的蔓越莓干，混合均匀；

步骤 8

整理面团成长条，用油纸包裹后放入模具塑形；

步骤 9

将面团放入冰箱冷冻1小时，取出切成10g-12g的薄片；

步骤 10

放入预热好的烤箱，上下火170度，烤23分钟，蔓越莓饼干就做好啦（可根据自家烤箱设定温度和时间）！

蔓越莓饼干🍪（低糖版）的小贴士

为了降低糕点的糖分和油脂含量，小橡树厨房精心设计了精简的配方，在保持糕点美味口感的同时，减少糖和油脂的用量。大家可根据自己的喜好酌情增减糖量。

菜谱创建时间：2024-08-07 16:17:12