腌制鸡翅,半个葱切丝,5片姜切丝,蒜末,生抽,腌制一小时。水开,下鸡翅焯水,再次水开捞出鸡翅。
热锅冷油,小火,放入两片姜的姜丝,半个葱的葱丝,出香味下鸡翅,煎一会儿,变金黄色后,倒入可乐高度与鸡翅齐平,放酱油,放热水,出锅前放盐。