新手0失败的豆沙冰皮月饼

作者： 云的美食厨房

做法非常简单，不用烤箱超简单，放3天都不硬！

用料

• 冰皮预拌粉(1袋) 200克
• 沸水 200克
• 黑芝麻豆沙馅 适量
• 熟糕粉(炒熟的糯米粉) 少许

新手0失败的豆沙冰皮月饼的做法步骤

步骤 1

准备食材，糯米粉提前用锅干炒一遍晾凉备用。

步骤 2

将沸水加入到预拌粉中

步骤 3

用刮刀翻拌成团，静置冷却至室温后，揉成光滑有弹性的面团

步骤 4

将馅料分成数小份(我的豆沙里加入了自己磨的黑芝麻粉)

步骤 5

面团分割搓圆，放入熟糕粉中滚一滚，可防粘

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步骤 6

步骤 6

包入馅料再次搓圆

步骤 7

将包好馅料的面团放入月饼模具中按压定型脱模即可！建议过程中戴手套更易操作！

步骤 8

冰皮月饼的皮糯馅香，无需用烤箱，做起来也是0难度！烘焙小白都可以放心冲！放在冰箱里冷藏一下再吃，口感更好！

步骤 9

可可爱爱！

菜谱创建时间：2024-08-04 12:06:20